Ingrédients : Dattes kentishi

Type: 100% naturelles

Origine : L’Oasis de Djerid – Tunisie

Conseils de conservation: A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Poids: 250g

Bienfaits

Le sucre de date Elbarka est fabriqué à partir des meilleures dattes kentishi biologiques.

Notre sucre de datte 100% naturel et pur peut être un substitut individuel du sucre de canne dans les recettes de pâtisserie en offrant un goût sucré naturel avec tous les avantages super nutritifs qui vont avec.

Les avantages du sucre de dattes sont

• 100% naturel, non traité, non raffiné, sans colorant ni conservateur
• Bienfaits et valeurs nutritionnelles de la datte conservés lors de sa fabrication
• Superbe saveur
• Riche en nutriments
• Riche en fibres
• Indice glycémique intéressant de 68
• convient aux régimes sans gluten, véganes & végétariens

Comment utiliser le sucre de dattes ?

Le pouvoir sucrant du sucre de datte est assez similaire à celui du sucre blanc raffiné. Pour remplacer du sucre dans une recette, la dose de substitution est donc de 1 dose de sucre de dattes pour 1 dose de sucre blanc.

Le sucre de dattes s'emploie partout en remplacement des sucres conventionnels à une exception : le sucre de dattes est assez peu soluble dans l'eau, il convient donc moins bien aux boissons, et il vaut mieux l'incorporer tout au début avec la farine et les produits secs plutôt que dans une solution liquide.

Il est parfait pour sucrer vos yaourts, fromage blanc, pour sucrer les crêpes, les gaufres, les confitures, les gelées, le muesli, les gâteaux, les tartes, les cakes, etc. Il supporte parfaitement la cuisson, vous pouvez donc l'intégrer dans toutes vos préparations à pâtisserie, mais aussi dans vos plats sucré salé : marinades, volailles, viandes rouges, agneau, vinaigrettes, etc. Il peut donner une touche de finition à toutes vos salades.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 353 kcal/1493 kJ
• matières grasses : 0,5g
• dont acides gras saturés : <0,1g
• glucides : 80g
• dont sucres : 74.4g
• fibres alimentaires : 11g
• Protéines : 2,6g
• sel : 0,01g