Préparée à partir de piments Meski récoltés à la main et séchés lentement au soleil, cette harissa offre un équilibre parfait : légèrement piquante et intensément parfumée. Contrairement à la harissa en pâte, elle ne contient pas d’eau, ce qui lui confère des arômes puissants.

Originaire de Tunisie, la harissa – dont le nom signifie simplement « pilée » en arabe – est un incontournable des foyers d’artisanes du Cap-Bon.

En cuisine, elle s’utilise comme une épice pour relever tous vos plats. Elle sera également délicieuse parsemée sur un toast et sublimée par un filet d’huile d’olive.

Conservation naturelle sans additif.